最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如淮杞炖牛鞭，很多人都喜欢吃淮杞炖牛鞭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问淮杞炖牛鞭怎么做,淮杞炖牛鞭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道淮杞炖牛鞭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的淮杞炖牛鞭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做淮杞炖牛鞭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

淮杞炖牛鞭的做法

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炖淮杞炖牛鞭的制作材料：主料：牛鞭(泡发)1500克
辅料：山药(干)100克,枸杞子100克
调料：料酒50克,盐13克,味精8克,姜15克
淮杞炖牛鞭的做法：
将牛鞭放在汤缸里滚10分钟，取起洗净切成段，随分放在盅内，加上淮山（山药），杞子，料酒，精盐，味精，姜片，原汤，然后放在笼里炖熟便成。
食物相克山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。