咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐淮杞炖牛肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!淮杞炖牛肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃淮杞炖牛肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的淮杞炖牛肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。淮杞炖牛肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多淮杞炖牛肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

淮杞炖牛肉的做法

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖淮杞炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)500克
辅料：山药(干)30克,枸杞子15克,桂圆12克
调料：姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克,黄酒5克,植物油15克
教您淮杞炖牛肉怎么做，如何做淮杞炖牛肉
1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；
2.牛肉切成厚约2厘米的片；
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；
4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；
6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；
7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。