虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的淮山杞子炖猪脑如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做淮山杞子炖猪脑还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个淮山杞子炖猪脑如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做淮山杞子炖猪脑的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做淮山杞子炖猪脑，好吃实惠！

淮山杞子炖猪脑的做法

【菜 名】淮山杞子炖猪脑【所属菜系】药膳偏方【特 点】　【原 料】　淮山药50克，枸杞子15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量【制作过程】　１、将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一起放入砂锅中，加入葱、生姜，清水适量。
２、将砂锅置武火上烧沸，移文火煮即成。食用时，加食盐、味精调味。