最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢淮杞煲乌鸡！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃淮杞煲乌鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的淮杞煲乌鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 淮杞煲乌鸡。别小看了淮杞煲乌鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多！淮杞煲乌鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

淮杞煲乌鸡的做法

主料：乌鸡一只（净光鸡）
　　辅料：淮山（山药）、枸杞、生姜
　　调料：盐、鸡精、食用油、清汤、料酒
　　烹制方法：
　　1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
　　2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
　　3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
　　特点：营养丰富汤鲜味美，滋补佳肴。