咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐花椒酱油炸豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!花椒酱油炸豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃花椒酱油炸豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的花椒酱油炸豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。花椒酱油炸豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多花椒酱油炸豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

花椒酱油炸豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：炸花椒酱油炸豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉20克
调料：色拉油150克,甜面酱1000克,白砂糖700克,清酒15克,花椒粉2克
花椒酱油炸豆腐的特色：鲜嫩清香。花椒酱油炸豆腐的做法： 1. 豆腐用纱布包好，压上重物，除去水分；
2. 锅中放面酱、砂糖、清酒，用中火烧煮20分钟；
3. 用筛压滤，炼成酱；
4. 锅内油烧至六成热，将豆腐一切两半涂匀面粉，放入油中炸呈黄褐色；
5. 浮于油面时捞出，控去油，放在盘中；
6. 每块豆腐上平均放入炼制酱，再撒上少许花椒粉即成。
花椒酱油炸豆腐的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约750克。