下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了花椒嫩醉鸡可是又不知道花椒嫩醉鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们花椒嫩醉鸡怎么做！看似简单的花椒嫩醉鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃花椒嫩醉鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看花椒嫩醉鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道花椒嫩醉鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

花椒嫩醉鸡的做法

【菜名】 [东北菜]--花椒嫩醉鸡
【原料】
嫩光鸡一只，花椒一两 盐两汤匙，酒三汤匙，姜三片，干葱头三棵。
【制作过程】
光鸡洗净，去内脏，滴干水，备用。烧红锅，下两汤匙盐炒至烫手，再放入花椒同炒至花椒有香味变色，盛起。用炒过的花椒盐擦遍鸡身及内腔，用保鲜纸紧包，放在冰箱内腌一日吃时取出解冻，用水冲去鸡内外腔的花椒盐，将姜片，干葱头放入鸡内腔，以酒擦匀鸡身。隔水蒸约十五分钟，待冷却后斩件上碟。