花胶乌鸡炖鱼翅的做法其实及其简单！以下向大家介绍的花胶乌鸡炖鱼翅的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点花胶乌鸡炖鱼翅,营养又易消化;本人不太喜欢花胶乌鸡炖鱼翅的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃花胶乌鸡炖鱼翅呢？后来才明白原来是因为做花胶乌鸡炖鱼翅的时候方法没有掌握好！花胶乌鸡炖鱼翅有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的花胶乌鸡炖鱼翅！花胶乌鸡炖鱼翅的最好做法是能做到不油不腻，这样的花胶乌鸡炖鱼翅吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

花胶乌鸡炖鱼翅的做法

菜系及功效：沪菜
花胶乌鸡炖鱼翅的制作材料：主料：水发鱼翅250克,乌骨鸡中翅6只,花胶120克,上汤100克,盐2克,味精2克,酱油2克,湿生粉10克,葱油少许。
花胶乌鸡炖鱼翅的特色：色泽莹润，鲜糯可口。教您花胶乌鸡炖鱼翅怎么做，如何做花胶乌鸡炖鱼翅1.乌骨鸡中翅焯水，冲凉后去掉骨头。花胶切成5厘米长、3厘米宽的长方形。
2.水发鱼翅和乌骨鸡中翅放入小砂锅，加上汤和调味料，上笼蒸20分钟。
3.把小砂锅内的上汤倒入炒锅中，烧开勾芡，淋上葱油，把芡汁浇淋在鱼翅花胶和鸡翅上即可。