男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？滑熘鸡球的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！滑熘鸡球的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个滑熘鸡球的做法就是今天的推荐菜！其实滑熘鸡球的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

滑熘鸡球的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：滑溜滑熘鸡球的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：口蘑75克,油菜心80克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)50克
调料：葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油10克,猪油（炼制）75克
滑熘鸡球的特色：色泽洁白，质地细腻软嫩，口味香鲜。滑熘鸡球的做法：
1. 把鸡脯肉斩成泥，加鸡蛋、淀粉、葱汁、姜汁、精盐、味精搅拌成茸，挤成直径2.5厘米的丸子，下入五成热的熟猪油锅，炸至色呈淡黄捞出；
2. 肉清汤75克，湿淀粉，精盐，味精兑成芡汁；
3. 净锅烧热，放熟猪油75克烧热放入菜苞，口蘑稍炒，冲入芡汁，用手勺推匀，倒入炸好的滑鸡球上，淋香，翻炒几下即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。