一直想吃花开富贵，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看花开富贵怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个花开富贵怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的花开富贵怎么做的说法不太一样，心想就选它了，花开富贵怎么做应该都好吃吧！花开富贵是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于花开富贵怎么做的介绍在这就不一一介绍了！花开富贵趁热赶紧吃了！

花开富贵的做法

主料：
绞猪肉300克，荸芥180克，香菇4朵，鸡蛋1个，胡萝卜1片，发菜38克，生菜5片，樱桃（装饰用）1颗。
辅料：
A：盐1茶勺，葱茸1汤勺，姜茸1/2汤勺，香油1茶勺，干淀粉1汤勺。
B：油1汤勺。
制法：
1、烤锅抹油，以微波高段火力预热3分钟，倒入打散的蛋液，摊开成薄片，以60%火力煎1分钟备用。[美食杰]
2、荸荠洗净去皮，放入耐热袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡软，去蒂切丁；发菜泡水40分钟备用。
3、绞肉、荸荠、香菇及A料，朝同一方向搅拌至有粘性。
4、取一碗，内壁涂油，辅上蛋皮，中间放1片胡萝卜，发菜拉开排成网格状，将拌好的绞肉填入，把多余的蛋皮向内摺，覆盖胶膜，以80%火力蒸10分钟。
5、取一盘，边饰生菜，将肉馅倒扣，以蛋皮中心为圆心，用刀尖通过圆心轻划4条直径，将蛋皮自圆心朝外掀开，将樱桃放在中央即可。
特点：
造型美观，色泽鲜艳，肉质香嫩。