虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的黄瓜拌肺片如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做黄瓜拌肺片还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个黄瓜拌肺片如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做黄瓜拌肺片的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做黄瓜拌肺片，好吃实惠！

黄瓜拌肺片的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 工艺：拌黄瓜拌肺片的制作材料：主料：猪肺300克,黄瓜100克
调料：酱油5克,醋3克,味精1克,胡椒粉1克,大蒜（灼ぃ克
黄瓜拌肺片的特色：蒜味浓郁，佐酒佳肴。黄瓜拌肺片的做法： 1.将猪肺的气管对着水龙头灌水，胀了后再把管口朝下放水，如是至少十次，然后再把猪肺切成块状用锅出几次水，直到没有泡沫了才放在水龙头上再冲干净，直到把猪肺从红色洗成像肥猪肉那样白才算清洗干净，再放入清水锅中煮至熟，晾凉后切成片，放在盘中。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；黄瓜洗净切成薄片。
3.黄瓜片和肺片放在一起，加入调料拌匀即可，食用蘸蒜泥。