如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。黄瓜汆里脊片可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，黄瓜汆里脊片应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道黄瓜汆里脊片的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道黄瓜汆里脊片怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

黄瓜汆里脊片的做法

黄 瓜 汆 里 脊 片
　　主料　嫩黄瓜1根（约50克），猪里脊肉50克。
　　配料　清汤500克，料酒10克，味精1克，精盐1克，酱油少许。
　　调料　清汤1000克，精盐3克，料酒10克，味精1克。
　　烹饪工艺：
　　1.将黄瓜一劈四瓣，片去瓜瓤，斜刀切成柳叶片放入大汤盘中。把猪里脊切成长6厘米、宽3厘米的薄片，用清水将肉片泡上。
　　2.勺内放人清汤，烧至八成热时，将肉片连水一同倒入汤勺中，然后再放人酱油、料酒、盐，待汤再烧至八成热时，用漏勺将肉片捞人放有黄瓜片的汤盘内。
　　3.将勺内的汤烧沸，撇去浮沫，放入味精，浇在汤盘内即成。
　　风味特点：
　　黄瓜清香脆嫩，肉片鲜香软嫩，汤清味鲜。