黄瓜鱼鳞泡菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的黄瓜鱼鳞泡菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点黄瓜鱼鳞泡菜,营养又易消化;本人不太喜欢黄瓜鱼鳞泡菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃黄瓜鱼鳞泡菜呢？后来才明白原来是因为做黄瓜鱼鳞泡菜的时候方法没有掌握好！黄瓜鱼鳞泡菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的黄瓜鱼鳞泡菜！黄瓜鱼鳞泡菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的黄瓜鱼鳞泡菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

黄瓜鱼鳞泡菜的做法

主料：黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）
辅料：葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）
调料/腌料：盐（2大杯）、、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）
制作过程
一、用料准备：
1.黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜：洗干净后，切成细长。
3.白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
二、实践做法：
1．把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
2．把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
3．在黄瓜的隙缝里放（2），白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
备注说明
制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。