咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐黄瓜猪肉羹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!黄瓜猪肉羹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃黄瓜猪肉羹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的黄瓜猪肉羹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。黄瓜猪肉羹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多黄瓜猪肉羹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

黄瓜猪肉羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮黄瓜猪肉羹的制作材料：主料：黄瓜600克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,鸡蛋135克
辅料：平菇25克,香菇（鲜）50克,小麦面粉20克
调料：葱白50克,大葱10克,辣椒酱15克,酱油15克,大蒜（灼ぃ克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖15克,芝麻5克,香油10克,盐3克
黄瓜猪肉羹的做法：
1.　黄瓜洗净，去皮，挖去籽瓤，用盐腌渍一下，备用；
2.　猪肉洗净，剁成蓉；平菇、平菇切片；
3.　葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用；
4.　猪蓉内加酱油、葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、盐搅拌均匀，备用；
5.　豆腐洗净，碾碎，加盐、胡椒粉、香油、鸡蛋，拌上面粉，再倒入猪肉馅，做成丸子；
6.　均匀地装入黄瓜心内；
7.　锅内加入鸡汤，加辣椒酱，放入平菇片、水发香菇和葱白丝（50克），烧沸；
8.　把备好的黄瓜放入，再次烧沸；
9.　把余下的一个鸡蛋做成蛋饼，切成小块菱形片；
10.　黄瓜煮熟后捞出，晾凉，切小段，排放在碗内；
11.　浇原汤，撒蛋片，即可食用。
黄瓜猪肉羹的制作要诀：本品需鸡汤鸡1200克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。