咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐黄酒醉鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!黄酒醉鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃黄酒醉鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的黄酒醉鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。黄酒醉鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多黄酒醉鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

黄酒醉鸡的做法

主料：三黄鸡1只（净光鸡）
　　调料：盐、黄酒、花椒盐、葱、姜
　　烹制方法：
　　1、将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉；
　　2、坐锅点火放入水，倒入鸡，放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黄酒，改用小火加盖焖煮约20分钟捞出沥干水分；
　　3、取一器皿，放鸡汤和黄酒各一半，加盐、花椒盐制成醉卤，鸡用熟菜板剁成块浸入醉卤中冷藏后即成。
　　特点：清鲜醇香，鸡肉鲜嫩。