虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的黄焖牛胸肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做黄焖牛胸肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个黄焖牛胸肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做黄焖牛胸肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做黄焖牛胸肉，好吃实惠！

黄焖牛胸肉的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：焖黄焖牛胸肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：植物油50克,胡麻油0克,料酒10克,酱油5克,甜面酱10克,白砂糖5克,味精2克,八角2克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,大葱10克,姜10克
黄焖牛胸肉的特色：肉质软烂，香味浓郁。黄焖牛胸肉的做法：
1.将肥瘦牛肉改成四块洗净；将一锅水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改成坡刀块。
2.坐勺打油炸大料，炝葱，姜末，放面酱，炒出香味后，烹料酒、酱油，打高汤，下白糖、味精、盐、牛肉，微火焖至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油出勺装盘。