虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的黄山炖鸽如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做黄山炖鸽还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个黄山炖鸽如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做黄山炖鸽的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做黄山炖鸽，好吃实惠！

黄山炖鸽的做法

黄山炖鸽
鸽肉有补肝肾、益精血的作用；山药有健脾止泻、补肺益肾、滋养强壮之功效。适宜产妇食用以健壮身体。
原料：
净鸽子2只，山药100克，葱结、姜片、盐、冰糖、黄酒、鸡汤、鸡油各适量。
制作：
1、将山药去皮洗净，切成片，入沸水锅中烫一下捞出。
2、将鸽子放入沸水锅中，烫一下捞出洗净，放入锅内，加山药、葱、姜、冰糖、料酒、盐、鸡汤，盖上一个大盘子，上笼蒸熟，淋上鸡油即成。
特点：
鸽肉软烂，山药适口。