最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢黄榆蘑炖肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃黄榆蘑炖肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的黄榆蘑炖肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 黄榆蘑炖肉。别小看了黄榆蘑炖肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！黄榆蘑炖肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

黄榆蘑炖肉的做法

一、原料：
1.主料，黄榆蘑100 克，猪瘦肉200 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。
二、制法：
1.将黄榆蘑用温水泡发，去杂洗净切片。猪肉洗净，放沸水锅中焯一下，
捞出洗净血水，用刀切块。
2.锅中放猪油烧热，放肉块煸至水干，加入肉汤、料酒、精盐、味精、
葱段、姜片、黄榆蘑片，旺火烧沸后撇去浮沫，改为文火炖至肉熟烂，黄榆
蘑入味，拣出葱、姜即可出锅。
按：此菜用滋补强壮、益气养血、抗癌、降压的食用菌黄榆蘑，配以补
肾养血、滋阴润燥、益气力、强身体、肥肤肉的猪肉。适用于休虚、气血不
足、精血亏虚、头昏、眼花、体形赢瘦、食少乏力以及高血压、癌症等病患
者的食疗菜肴食用。