黄鱼烧豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的黄鱼烧豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点黄鱼烧豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢黄鱼烧豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃黄鱼烧豆腐呢？后来才明白原来是因为做黄鱼烧豆腐的时候方法没有掌握好！黄鱼烧豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的黄鱼烧豆腐！黄鱼烧豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的黄鱼烧豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

黄鱼烧豆腐的做法

≮美食原料≯
黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。
≮美食做法≯
1、将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。
2、炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。
≮美食特色≯
鱼肉细嫩，味美适口。