如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。花旗参白鳗煲可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，花旗参白鳗煲应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道花旗参白鳗煲的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道花旗参白鳗煲怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

花旗参白鳗煲的做法

菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 明目食谱 结核病食谱 工艺：原炖花旗参白鳗煲的制作材料：主料：河鳗750克
辅料：西洋参30克,山药(干)30克,枸杞子10克
调料：姜5克,鸡精1克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克
花旗参白鳗煲的特色：汤味鲜美，风味独特。花旗参白鳗煲的做法： 1. 白鳗宰杀，用开水浸烫，除去体表的粘液及内脏；
2. 先用刀把白鳗顺长剖开，剁成7厘米长的段，然后用水冲洗干净；
3. 花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净；
4. 洗好的鳗段、姜片放入砂煲内，倒入鸡汤后，放在火上烧开，撇去浮沫；
5. 再加入花旗参片、淮山、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6. 揭去盖放，精盐、味椒粉调好口味即成。食物相克河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
西洋参：本品与藜芦相克。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。