最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢花旗参炖水鸭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃花旗参炖水鸭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的花旗参炖水鸭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 花旗参炖水鸭。别小看了花旗参炖水鸭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！花旗参炖水鸭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

花旗参炖水鸭的做法

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症