最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢滑肉白菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃滑肉白菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的滑肉白菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 滑肉白菜。别小看了滑肉白菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！滑肉白菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

滑肉白菜的做法

≮美食原料≯
净白菜帮250克，瘦肉片75克，水发木耳15克，胡萝卜15克，猪油30克，精盐5克，味精2克，料酒2克，水淀粉15克，水150克，植物油250克(实耗10克)，葱姜末少许。
≮美食做法≯
1、 将白菜用坡刀片成片，木耳择洗干净，胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，过凉水待用。
2、将肉片放放盆内，加入水淀粉7克、精盐2克上浆，用热锅温油滑开，捞出控净油。
3、将猪油放放锅内，葱、姜末炝锅，投入白菜、木耳、胡萝卜煸炒几下，加入水、精盐、料酒，待开时，加入肉片、味精，勾芡即成。
≮美食特色≯
鲜嫩可口，色泽美观。