最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如滑肉莴笋，很多人都喜欢吃滑肉莴笋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问滑肉莴笋怎么做,滑肉莴笋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道滑肉莴笋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的滑肉莴笋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做滑肉莴笋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

滑肉莴笋的做法

≮美食原料≯
净莴笋300克，水发木耳15克，肉片100克。猪油30克，精盐8克，味精2克，料酒4克，水淀粉20克，葱、姜末各少许。高汤150克，植物油250克(实耗20克)。
≮美食做法≯
1、 将黄笋切成象眼片，用开水烫一下，过凉水控干水分；木耳择洗干净；肉片放入盆内，加入水淀粉100克、精盐1克上浆，用热锅、温油滑开，捞出待用。
2、将猪油放入锅内，葱、姜末炝锅，投入莴笋、木耳煸炒几下，加入高汤、精盐、料酒，待开时加入肉片，味精，勾芡出锅即成。
≮美食特色≯
鲜嫩可口，白绿黑三色很美观。