一直想吃花生酱糯米糍，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看花生酱糯米糍怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个花生酱糯米糍怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的花生酱糯米糍怎么做的说法不太一样，心想就选它了，花生酱糯米糍怎么做应该都好吃吧！花生酱糯米糍是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于花生酱糯米糍怎么做的介绍在这就不一一介绍了！花生酱糯米糍趁热赶紧吃了！

花生酱糯米糍的做法

·配　　料:
糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉。
·操　　作:
1.把椰蓉摊开放在盘子里.
2.把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀.
3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉.
4.舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了.
心得:
1.蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸.
2.用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样.
3.掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅.
4.定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢.