最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如花生酱软糖,很多人都喜欢吃花生酱软糖,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问花生酱软糖怎么做,花生酱软糖如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道花生酱软糖,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的花生酱软糖,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做花生酱软糖,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
菜系及功效:沪菜 甜品/点心 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺:酱花生酱软糖的制作材料:主料:油炒面125克
调料:麦芽糖750克,白砂糖400克,猪油(炼制)125克,全脂牛奶粉50克,淀粉(豌豆)10克,花生酱400克
花生酱软糖的特色:色深黄,不透明,质地油润,具有很浓的花生香味和奶香味。花生酱软糖的做法: 1.将白砂糖,饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅,加热煮沸,至125度时,加入猪油和花生酱,并用长柄铲迅速铲拌均匀。
2.继续熬煮片刻后,将奶粉和炒面粉混合,经过筛子筛入糖冷水中用手检测软硬适度后,立即停火。
3.将糖浆倒在石板上,稍凉后,用木滚筒滚压平整,即可用刀切条切块。