花生米拌牛肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的花生米拌牛肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点花生米拌牛肉,营养又易消化;本人不太喜欢花生米拌牛肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃花生米拌牛肉呢？后来才明白原来是因为做花生米拌牛肉的时候方法没有掌握好！花生米拌牛肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的花生米拌牛肉！花生米拌牛肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的花生米拌牛肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

花生米拌牛肉的做法

≮美食原料≯
牛肉700克，炒花生米100克，辣椒油45克，酱油150克，精盐8克，白糖10克，味精3克，花椒面4克，葱20克。
≮美食做法≯
1、将牛肉洗净，切成大块，放入锅内，加入水漫过肉面，加酱油(100克)，烧沸，用微火煮熟后捞出晾凉，切成薄片；葱切末，花生米剁细。
2、将牛肉片放入碗内，先用盐拌匀，使之入味，接着加入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面拌匀，最后把葱末、花生米末撒入牛肉片中拌和即成。
≮烹饪关键≯
牛肉不宜煮得太烂，断生即可，应现吃现拌。
≮美食特色≯
麻辣鲜香。