最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢花生糯米球！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃花生糯米球但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的花生糯米球,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 花生糯米球。别小看了花生糯米球真的说起它的做法你肯定没有知道的多！花生糯米球这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

花生糯米球的做法

菜系及功效：西北菜 甜品/点心 补气食谱 益智补脑食谱 工艺：煮花生糯米球的制作材料：主料：糯米粉300克,小麦富强粉50克,花生仁（生）200克,红豆沙200克
调料：白砂糖30克,猪油（炼制）30克
花生糯米球的做法： 1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。
2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。
3.将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球。
4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加盖高火5分钟煮沸后，捞出立即滚上花生粉，再将剩下的一半糯米球放入，以同样的办法处理即可。
花生糯米球的制作要诀：本品约需沸水1000克，冷水适量。食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。