最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢花生玉米豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃花生玉米豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的花生玉米豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 花生玉米豆腐。别小看了花生玉米豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！花生玉米豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

花生玉米豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌花生玉米豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克
辅料：玉米(黄，干)20克,花生仁（生）20克
调料：香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克
花生玉米豆腐的做法： 1.　豆腐洗净切成小块；
2.　姜、香菜洗净切成末备用；
3.　把豆腐块、玉米粒用开水煮透，倒出备用；
4.　花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；
5.　放姜末、豆腐块、玉米粒、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可。
花生玉米豆腐的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约200克。食物相克玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。