最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如花生芝麻糊,很多人都喜欢吃花生芝麻糊,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问花生芝麻糊怎么做,花生芝麻糊如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道花生芝麻糊,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的花生芝麻糊,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做花生芝麻糊,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
菜系及功效:甜品/点心 工艺:煮花生芝麻糊的制作材料:主料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克
调料:色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克
花生芝麻糊的做法: 1.盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。