虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的花式酥如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做花式酥还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个花式酥如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做花式酥的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做花式酥,好吃实惠!
·配 料:
面粉1000克,猪油325克,水适量,豆沙馅1000克。
·操 作:
1.500克面粉中加入猪油250克,和成干油酥;500克面粉加入猪油75克,用适量水和成水油酥。
2.将水油酥包入干油酥卷起,揪剂,每个25克。
3.将豆沙馅包入,分别做成小鸡形和熊猫形,用黑芝麻点上眼睛,即成半成品。
4.放入180度的烤箱内烤制10分钟取出,码盘即可。