下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烩鸡茸蚧肉可是又不知道烩鸡茸蚧肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烩鸡茸蚧肉怎么做！看似简单的烩鸡茸蚧肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烩鸡茸蚧肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烩鸡茸蚧肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烩鸡茸蚧肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烩鸡茸蚧肉的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺：烩烩鸡茸蚧肉的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,蛤蚧150克
辅料：青豆15克,鸡蛋清50克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(玉米)25克
烩鸡茸蚧肉的特色：软嫩鲜咸，味美。烩鸡茸蚧肉的做法：
1. 先将鸡里脊肉去筋膜砸成细茸泥，加适量清汤，搅均匀?开加入适量水淀粉搅均匀；
2. 鲜蛤蚧宰杀洗净，取蚧肉撕成条；
3. 勺内加鲜汤，放入蚧肉、青豆烧开将搅好的鸡茸徐徐倒入汤中，边倒边搅均匀，开后加盐，味精调好口味，倒入碗中即成。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。