最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢烩鸡条！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃烩鸡条但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的烩鸡条,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 烩鸡条。别小看了烩鸡条真的说起它的做法你肯定没有知道的多！烩鸡条这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

烩鸡条的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：烩烩鸡条的制作材料：主料：鸡肉150克
调料：花生油12克,酱油6克,料酒8克,味精1克,盐2克,淀粉(豌豆)15克
烩鸡条的特色：软嫩鲜香。烩鸡条的做法： 1.熟鸡肉切成3厘米长的条，下入汤锅内氽透，控净水分备用。
2.将高汤下锅烧开，加酱油、料酒、味精、盐、姜水，汤开起后，撇去浮沫，调味，淋入水淀粉30克（淀粉15克加水）勾成薄芡，下入熟鸡肉，轻轻搅匀，淋明油，盛入汤盘内，即可上桌。
烩鸡条的制作要诀：本品需高汤约200克。