如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。烩鸡杂可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，烩鸡杂应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道烩鸡杂的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道烩鸡杂怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

烩鸡杂的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 工艺：烩烩鸡杂的制作材料：主料：鸡心300克,鸡肝300克,鸡腰子300克,鸡肫300克,鸡血300克
辅料：洋葱（白皮）100克,芹菜50克,番茄250克,土豆（黄皮）1250克
调料：大蒜（白皮）25克,盐15克,胡椒粉5克,红葡萄酒50克,番茄沙司500克
烩鸡杂的特色：汁浓味厚，郁香适口。烩鸡杂的做法： 1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。
2.把葱头切成丝，用油炒黄，放鸡杂片一起炒透，放红少司、红酒和烫过的芹菜（切段）段，大蒜（切末）末，西红柿，加盐、胡椒粉调好口味，微沸即成。食用时配煮土豆。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。