烩鲫鱼舌头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的烩鲫鱼舌头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点烩鲫鱼舌头,营养又易消化;本人不太喜欢烩鲫鱼舌头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃烩鲫鱼舌头呢？后来才明白原来是因为做烩鲫鱼舌头的时候方法没有掌握好！烩鲫鱼舌头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的烩鲫鱼舌头！烩鲫鱼舌头的最好做法是能做到不油不腻，这样的烩鲫鱼舌头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

烩鲫鱼舌头的做法

菜系及功效：苏菜
烩鲫鱼舌头的制作材料：主料：鲫鱼舌头（３００克）,光鸡（半只）,猪肉（６００克）,小薄火腿片（１０多片）,小薄冬菇片（１０片）,小薄笋片（１０多片）,黄酒（７５克）,整葱（１根）,姜（１片）,菱粉（１２.５克）,精盐（少许）。
烩鲫鱼舌头的特色：味肥嫩清香。教您烩鲫鱼舌头怎么做，如何做烩鲫鱼舌头一、把鲫鱼舌洗净，放入水内烫一下，取出拆去软骨，放在盘中；把光鸡片成肉、猪肉一起洗好。
二、起热猪油锅，将鸡肉、猪肉一起投入锅内，加葱姜熬出一小碗浓汤，熬好后，取去鸡、肉和葱、姜都不要。同时把浓汤撇清，随后将鱼舌放入，加火腿片、冬菇片、笋片和盐、酒一道烩约十分钟,并调菱粉下锅勾薄芡起锅 。