一直想吃糊辣海贝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看糊辣海贝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个糊辣海贝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的糊辣海贝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，糊辣海贝怎么做应该都好吃吧！糊辣海贝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于糊辣海贝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！糊辣海贝趁热赶紧吃了！

糊辣海贝的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒糊辣海贝的制作材料：主料：鲜贝200克
辅料：西芹80克,淀粉(玉米)35克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,花椒2克,姜汁8克,盐3克,味精2克,生抽10克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）16克,葱白25克,芡粉16克,白砂糖2克,料酒10克,植物油120克
糊辣海贝的做法： 1. 鲜贝洗净，沥干水分，放入盆内加盐、胡椒粉、料酒、芡粉抓匀，裹上淀粉；
2. 干辣椒切段；
3. 西芹洗净切丁；
4. 大蒜切粒，葱白切粒；
5. 碗内加高汤、姜汁、盐、味精、生抽白糖、湿淀粉兑成味汁。
6. 锅内加植物油烧至五成热，放入鲜贝滑散，翻炒，放入大蒜粒、花椒、辣椒椒段、葱粒、西芹丁炒香，烹入味汁推匀起锅，装盘上桌。