最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如胡萝卜溜猪肝，很多人都喜欢吃胡萝卜溜猪肝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问胡萝卜溜猪肝怎么做,胡萝卜溜猪肝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道胡萝卜溜猪肝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的胡萝卜溜猪肝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做胡萝卜溜猪肝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

胡萝卜溜猪肝的做法

生猪肝40克，胡萝卜40克。
辅料：植物油，料酒，盐，味精，水淀粉，葱姜蒜少许。
制做： 1、将猪肝洗净切成2厘米长，1厘米宽，0.2厘米厚的小片，用盐、料酒、水淀粉抓糊备用。 2、将胡萝卜洗净切成小象眼片，葱姜蒜切成末备用 3、锅内放油，油热后放肝片滑熟待用 4、锅内放油，放入葱姜、胡萝卜略炒，将滑过肝放入翻炒，淋入料酒、盐、糖、味精，高汤或少许水，开后，放入蒜末，少许水淀粉，出锅即成。特点： 富含铁钙磷，VA，是贫血儿童首选的食物之一。有的孩子不爱吃肝，此款很受孩子欢迎。