最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如胡萝卜焖排骨，很多人都喜欢吃胡萝卜焖排骨，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问胡萝卜焖排骨怎么做,胡萝卜焖排骨如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道胡萝卜焖排骨，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的胡萝卜焖排骨，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做胡萝卜焖排骨，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
胡萝卜焖排骨的做法
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 明目食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：焖胡萝卜焖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)600克
辅料：胡萝卜200克
调料：料酒10克,酱油10克,糖色10克,大葱25克,姜20克,盐3克,味精3克,香油10克,淀粉(玉米)10克,八角5克,桂皮5克,花椒3克,陈皮3克,甘草2克,白豆蔻4克
胡萝卜焖排骨的特色：色泽炝粒殴侨砝茫枷阄睹溃滔饰⑻稹h2>胡萝卜焖排骨的做法： 1. 排骨剁成3厘米长的段；
2. 胡萝卜切3厘米长的条；
3. 排骨入沸水锅汤坛觯br />4. 勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；
5. 下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂；
6. 再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
胡萝卜焖排骨的制作要诀：1. 本品需鲜汤约500克。
2. 调料包：内装八角、桂皮各5克，花椒、陈皮各3克，甘草2克，白豆蔻4克。健康提示 1. 含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，抗坏血酸等多种营养成分。
2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效；并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效；
3. 菜好吃，又有营养，但对幼儿要控制食量，孩子有热，又存了食，就会闹毛病；
4. 说到生病，没有大毛病最好别去医院；
5. 平时有病没病都可以吃些消食的、助消化的、解内热的小中药；
6. 再注意两条：别撑着，别捂着，可保孩子日日平安。
