最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢胡萝卜排骨汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃胡萝卜排骨汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的胡萝卜排骨汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 胡萝卜排骨汤。别小看了胡萝卜排骨汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！胡萝卜排骨汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤
胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。
原料：
胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
制作：
将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。
特点：
猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。