胡萝卜炖羊肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的胡萝卜炖羊肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点胡萝卜炖羊肉,营养又易消化;本人不太喜欢胡萝卜炖羊肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃胡萝卜炖羊肉呢？后来才明白原来是因为做胡萝卜炖羊肉的时候方法没有掌握好！胡萝卜炖羊肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的胡萝卜炖羊肉！胡萝卜炖羊肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的胡萝卜炖羊肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

胡萝卜炖羊肉的做法

·配　　料:
原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
·特　　色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
·操　　作:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰涮乇鹩行А/P>