男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？胡麻拌韭菜鸡丝的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！胡麻拌韭菜鸡丝的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个胡麻拌韭菜鸡丝的做法就是今天的推荐菜！其实胡麻拌韭菜鸡丝的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

胡麻拌韭菜鸡丝的做法

·配　　料:
鸡柳肉 100公克
豆芽菜 100公克
韭菜花 7支
新鲜香菇(大) 1朵
白芝麻 少许
紫色高丽菜 4片
芝麻酱汁 ：
出汁 7大匙
白芝麻煳 2大匙
细砂糖 1大匙
酱油 1又1/3大匙
浸汁 ：
出汁 300cc
酱油 少许
盐 少许
·操　　作:
1.将豆芽菜头尾切除，再用滚水加入少许盐汆烫过，捞起泡冷水，再沥干水份备用。香菇煮软后切粗丝备用。
2.韭菜花洗净，汆烫后捞起泡冷水，沥干水份后切成4公分长段备用。
3.鸡柳肉洗净，用热水煮熟，捞起待凉后，再用手撕成丝状备用。
4.将浸汁混合均匀。再把豆芽菜、香菇丝、韭菜花段、鸡肉丝分别浸在浸汁中备用。
5.将芝麻酱汁混合均匀至糖融化，再用滤网过筛2次，让酱汁呈现细稠状。
6.将作法4的材料捞起，再和芝麻酱汁混合拌匀，盛入紫色高丽菜中，撒上白芝麻即完成。