最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢火腿大白饼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃火腿大白饼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的火腿大白饼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 火腿大白饼。别小看了火腿大白饼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！火腿大白饼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

火腿大白饼的做法

菜系及功效：精品主食 火腿大白饼的制作材料：主料：面粉３.７千克。 配料：熟面粉３００克，熟火腿丁２.４千克。 调料：白糖２千克，蜂蜜２５０克，熟猪油１.８千克。
火腿大白饼的做法：（１）将火腿丁加蜂蜜拌匀，再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。
（２）将面粉（２千克）、猪油（１.１千克）混合擦酥，成油酥面团。另将面粉粉（１.７千克）加猪油（７００克）、水（５００毫升），合制均匀，成水油酥面团，静置。
（３）用水油酥面团将油酥面团包好，鸭嘴朝上按平，擀开，对折，再擀开成长方形，卷成圆形，下剂，每个重２５０克，包入糖腿馅心２６０克，转按成圆饼入盘当炉温升至１６０摄氏度时，烤盘进炉烘烤１０分钟，出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。