一直想吃火腿鸡茸汤,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看火腿鸡茸汤怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个火腿鸡茸汤怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的火腿鸡茸汤怎么做的说法不太一样,心想就选它了,火腿鸡茸汤怎么做应该都好吃吧!火腿鸡茸汤是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于火腿鸡茸汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了!火腿鸡茸汤趁热赶紧吃了!
·配 料:
鸡胸肉一大块,金华火腿八十克,鸡蛋一只,盐、胡椒粉、麻油各适量,清水六碗。
·操 作:
(1) 鸡胸肉洗净,蒸熟,撕成丝,刴茸,装碗;
(2) 火腿切丝鸡茸与火腿同入砂锅,下清水,用文火煲约三十分钟;
(3) 放入鸡蛋捣散成蛋花,加盐调味。
贴士: 可去超市买急冻的鸡胸肉,以乳黄色或微红有透亮感为佳爱吃芫荽(香菜),葱者,可在汤煮好后加入同吃,汤味更美。