如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。火腿烧鸽蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，火腿烧鸽蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道火腿烧鸽蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道火腿烧鸽蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

火腿烧鸽蛋的做法

菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧火腿烧鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋300克
辅料：火腿50克
调料：花生油50克,味精1克,料酒5克,香菜5克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克
教您火腿烧鸽蛋怎么做，如何做火腿烧鸽蛋 1. 将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。
2. 将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成热时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒，加入鸡汤60毫升，将汤烧至将干，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加味精，放入香菜（切段）即可。
火腿烧鸽蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。