火腿虾肉包的做法其实及其简单！以下向大家介绍的火腿虾肉包的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点火腿虾肉包,营养又易消化;本人不太喜欢火腿虾肉包的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃火腿虾肉包呢？后来才明白原来是因为做火腿虾肉包的时候方法没有掌握好！火腿虾肉包有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的火腿虾肉包！火腿虾肉包的最好做法是能做到不油不腻，这样的火腿虾肉包吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
火腿虾肉包的做法
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 工艺：包裹蒸火腿虾肉包的制作材料：主料：小麦面粉600克,火腿肠200克,虾仁500克
调料：姜5克,盐8克,味精5克,胡椒粉2克,料酒10克,碱1克,香油50克,酵母15克
火腿虾肉包的特色：此包膨松柔软，鲜咸味浓。火腿虾肉包的做法：
1.将姜洗净去皮切成姜末备用；将虾仁（最好选用河虾仁）去掉泥线，洗净，沥水；熟火腿切成末，备用。
2.将河虾放入碗中，加入精盐、味精、姜末、胡椒粉、料酒、麻油拌匀，腌渍5分钟，加入熟火腿末、鸡汤拌匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
火腿虾肉包的制作要诀：麻油即为香油。食物相克 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
