最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如虎皮霸王肠，很多人都喜欢吃虎皮霸王肠，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问虎皮霸王肠怎么做,虎皮霸王肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道虎皮霸王肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的虎皮霸王肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做虎皮霸王肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

虎皮霸王肠的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炸虎皮霸王肠的制作材料：主料：猪大肠400克,火腿100克,猪肉皮100克,猪肉(肥瘦)100克,青豆50克
辅料：黄瓜50克,杏仁20克,柠檬30克
调料：色拉油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽5克
虎皮霸王肠的做法：
1. 将大肠处理干净，用淀粉搓洗至无异味；
2. 将部分辅料切丁，加调料腌制后置入大肠内；
3. 将大肠放入锅内，加适量水，调入少许精盐、味精，慢火煮熟；
4. 大肠出锅后，入热油中一炸，放置冷却，将黄瓜、柠檬切片垫底，大肠切片码面。
虎皮霸王肠的制作要诀：做工精细，味道一流，回味无穷。
食物相克杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。