如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。家常鸡腿豆腐可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，家常鸡腿豆腐应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道家常鸡腿豆腐的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道家常鸡腿豆腐怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

家常鸡腿豆腐的做法

·配　　料:
鸡腿
辅料：豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、香油
·特　　色：鸡肉鲜香，豆腐滑嫩，麻辣爽口，酱香浓郁。
·操　　作:
1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用；
2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。