家常芙蓉蛋的做法其实及其简单！以下向大家介绍的家常芙蓉蛋的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点家常芙蓉蛋,营养又易消化;本人不太喜欢家常芙蓉蛋的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃家常芙蓉蛋呢？后来才明白原来是因为做家常芙蓉蛋的时候方法没有掌握好！家常芙蓉蛋有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的家常芙蓉蛋！家常芙蓉蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的家常芙蓉蛋吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

家常芙蓉蛋的做法

·配　　料:
鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。
·特　　色：成菜咸鲜微辣，粗滑酥香。
·操　　作:
1、将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。
2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成鞭蓉蛋取出。
3、将瘦肉炒酥香待用。
4、将炒锅置于火上，下混合油烧至五成热，下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬，用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片，下炒好的肉末推转，勾水豆粉，下芹菜花、味精，制成馅子起锅，淋于蒸好的蛋上面即成。