最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如煎蛋饺，很多人都喜欢吃煎蛋饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问煎蛋饺怎么做,煎蛋饺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道煎蛋饺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的煎蛋饺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做煎蛋饺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

煎蛋饺的做法

菜系及功效：精品主食 煎蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋5个、瘦肉、冬菇、西芹各10克。 花生油60克、盐10克、味精8克、鸡精粉5克、生粉5克。
煎蛋饺的做法：1.鸡蛋打散，瘦肉、冬菇、西芹都切成米待用，烧锅落油，放入瘦肉、冬菇、西芹米，加入盐、味精、鸡精粉，炒至入味，用少许湿生粉勾芡，炒匀倒出。
2.煎锅烧热下花生油，倒入打散的一小部分鸡蛋，再放上炒好的瘦肉、冬菇、西芹粒。
3.然后把一头的蛋皮反复过去，剪成饺子形状出锅入碟即成。