咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐煎肝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!煎肝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃煎肝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的煎肝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。煎肝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多煎肝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

煎肝的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：生煎煎肝的制作材料：主料：羊肝500克
辅料：小麦面粉30克,芹菜30克
调料：酱油40克,醋15克,盐3克,胡椒粉2克
煎肝的特色：外酥内嫩，鲜香味美。煎肝的做法： 1.香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。
2.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。
3.面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟，然后翻回第一面，再煎数秒钟。
4.肝片装盆，撒上香芹末加盐。
5.把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上。