男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？酱爆胡萝卜肉丁的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！酱爆胡萝卜肉丁的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酱爆胡萝卜肉丁的做法就是今天的推荐菜！其实酱爆胡萝卜肉丁的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

酱爆胡萝卜肉丁的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 美容菜谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 工艺：酱爆酱爆胡萝卜肉丁的制作材料：主料：胡萝卜400克,猪肉(瘦)150克
调料：植物油50克,猪油（炼制）30克,酱油20克,酱油10克,白砂糖40克,麦芽糖2克,味精1克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克
酱爆胡萝卜肉丁的特色：菜色枣红，略带酱味，肉丁鲜嫩易嚼，萝卜咸甜适口。酱爆胡萝卜肉丁的做法： 1.将胡萝卜切成2厘米长方丁，用植物油炸热熟，呈金红色捞出控净；将瘦猪肉切成肉丁加淀粉盐上浆，热锅温油滑开。
2.将甜面酱、酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉勾兑成料汁。
3.猪油放入锅内上火，油热后将料汁下锅，手勺不断搅炒，待汁开后变浓时，投入胡萝卜、肉丁，翻炒均匀即成。
酱爆胡萝卜肉丁的制作要诀：调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。健康提示 本菜以胡萝卜、猪肉配菜，从营养学角度讲非常科学，因为猪肉含有蛋白质、脂肪较多，容易产生油腻感；胡萝卜较为清淡，更主要的是胡萝卜所含的丰富的胡萝卜素必须在油脂的环境下才容易被人体吸收利用。因此搭配合理。胡萝卜素在体内转化成维生素A不仅是保护眼睛视力的重要物质，而且具有抗癌作用。此外胡萝卜对于消化不良、痢疾、高血压、糖尿病有食疗作用。一些专家认为大量摄入胡萝卜素可暂时抵制女性卵巢功能、导致闭经或不孕，减少食用胡萝卜后会恢复。