虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的酱炒猪尾如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做酱炒猪尾还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个酱炒猪尾如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做酱炒猪尾的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做酱炒猪尾，好吃实惠！

酱炒猪尾的做法

主料：
猪尾500克。
辅料：
葱段、酱油各3大匙、姜10片、红辣椒2个、绍酒1大匙、白糖1中匙、味精1小匙，色拉油3大匙、八角4粒、甘草2片、上汤（用老母鸡斩碎熬成的汤）半杯。
制法：
1、将猪尾洗净去毛，切段，放入热水中，高功率5分钟后取出冲洗。[美食杰]
2、将色拉油3大匙高功率3分钟后，放入葱段、姜、干红椒，高功率1分钟后，放入猪尾、酱油、白糖、
味精、八角、甘草和上汤半杯，高功率30分钟。
3、取出排盘，淋上汤汁即可。